Schafmilchprodukte aus Großarl, Anna und Sepp Kreuzer

Neu im Online-Shop haben wir Schafmilchprodukte von Anna und Sepp Kreuzer (Mitterhub) aus Großarl. Herrliche Joghurts im Pfandglas, verschiedene Frischkäsevariationen und Camembert, in liebevoller Handarbeit in der eigenen Hofkäserei hergestellt, erweitern unser Sortiment. Die Postbox ermöglicht uns die Lieferung der Produkte. Innerhalb von 24 Stunden ist die bestellte Ware gekühlt bei uns. Das Leergut schicken wir mit der Box retour.

Nähere Infos findet ihr auf der Homepage: http://www.mitterhub.at

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Lahngut in Wald, Kitzfleisch

Bio-Kitz vom Lahngut

Der Bio-Hof Lahngut am Walder Sonnberg bietet zurzeit:

Frisches Bio-Kitzfleisch direkt vom Bauern aus der Region

kurze Transportzeit – schonend für die Tiere-  beste Fleischqualität

Moritz v. Tippelskirch und Nina Drexler übernahmen 2005 den Bergbauernhof und stellten den für hier üblichen Mutterkuhbetrieb auf Milchziegen mit den Rassen Thüringer-Wald und Saane um.

Inzwischen wurde es möglich den alten Stall durch einen modernen Ziegenstall, der Platz für insgesamt 90 Tiere bietet, zu ersetzen. Durch eine ganzjährige Milchablieferung ist es uns möglich übers Jahr verteilt frisches Kitzfleisch anzubieten

 

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ONLINE-HOFLADEN

Der Name ONLINE-HOFLADEN beschreibt unserer Meinung nach ganz gut, was COOPinzgau ist. Die Möglichkeit, via Internet – also ONLINE – regionale, biologische und fair produzierte und bezahlte Waren zu kaufen. Darum haben wir das jetzt mit einem neuen Schild groß über die Ladentür geschrieben. Für alle, die kein Internet benützen wollen, besteht natürlich die Möglichkeit zu den Öffnungszeiten direkt im Laden oder telefonisch zu bestellen.
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Renate Holzer zu Besuch bei der Kooperative APO KOINOU

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In der Umgebung von Heraklion/Kreta in Griechenland gibt es die Kooperative Gemeinschaft Apo Koinou, von wo wir unser Olivenöl, den Weinessig und die Rosinen beziehen. Apo Koinou lässt sich aus dem Altgriechischen ableiten (apo koinou ~ ἀπὸ κοινοῦ) und mit vom Gemeinsamen übersetzen. Gemeinsam versuchen 25 – 30 Gleichgesinnte unter anderem landwirtschaftliche Produkte in kleinem Umfang u geringer Intensität mit natürlichen Methoden herzustellen. Sie arbeiten gemeinsam an der Idee eine autarke Gesellschaft zu werden bis hin zur Verwendung einer eigenen Währung. apokinou_logo

Ich (Renate Holzer) von der COOPinzgau und Lisa von der Foodcoop Bonaudelta in Salzburg mit unseren Familien durften uns Ende Juli 2016 selbst ein Bild von der Arbeit dieser Kooperative machen. Wir beziehen zusammen mit den Salzburgern unser Olivenöl aus Kreta. 

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Monika und Giannis von Apo Koinou zeigten uns ihre Landwirtschaft mit unterschiedlichsten Tieren, erklärten uns ihren Zugang zu Landwirtschaft, wie sie ihren Olivenhain bearbeiten, worin die Unterschiede zur konventionellen Landwirtschaft liegen, und vieles mehr. Sie kultivieren den Boden nicht, gießen die Olivenbäume nicht, damit die Wurzeln in die Tiefe wachsen. Sie versuchen der Natur das zurückzugeben, was sie ihr nehmen. 

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Ich war beeindruckt vom Engagement und von den Aktivitäten, die Apo Kinou ins Leben ruft.

Vielen Dank für den schönen Tag und die Gastfreundschaft!

Renate Holzer

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